Vegan

Тофу-карри

Ингредиенты

• Рис басмати — 60 г (сухого)
• Тофу твёрдый — 100 г
• Шпинат — 50 г
• Кокосовое молоко — 50 мл
• Паста карри (красная) — 1 ст. л.
• Лайм, кинза
• Кокосовое масло — 1 ч. л.

Приготовление

1. 1Тофу нарежь кубиком, обжарь до золотистой корочки.
2. 2В сковороду добавь пасту карри, прогрей 30 сек.
3. 3Влей кокосовое молоко, доведи до кипения.
4. 4Добавь шпинат и тофу, томи 2 мин.
5. 5Подавай с рисом, сбрызни лаймом, посыпь кинзой.